La Célébration du Kimchi, c’est une grande fête en l’honneur des lacto-fermentations.
C’est un modèle de production participative où ce sont vous, membres de la communauté, qui
venez produire le fameux Kimchi Doré dans un environnement d’apprentissage collaboratif.
Notre mission est d’encourager l’émergence d’un réseau de consommateurs engagés qui se
mobilisent activement dans la production et la consommation d’aliments fermentés produits
localement.
Nous œuvrons pour que la fermentation devienne une pratique courante dans tous les foyers
québécois afin que chacune et chacun puissent accéder à la souveraineté alimentaire et à
la santé.
Encourager l’économie de proximité par des lieux de production locaUX pour une demande locale
La grande majorité des produits qui servent à la production de notre kimchi sont sourcés localement.
Nous encourageons ainsi les circuits courts dans la provenance de nos produits, mais également en produisant là où la demande se trouve.
"Est-ce encore une autre entreprise qui dépend du bénévolat pour être rentable?"
Participer à la Célébration du Kimchi n’est pas du bénévolat.
En venant célébrer avec nous, vous devenez un acteur engagé dans l’émergence d’un mouvement d’économie regénérative.
Participer à la Célébration c'est repartir avec :
- 1/2 kg de Kimchi Doré à l’heure
- Une formation sur les lactofermentations d’environ 1h30 heures
- La recette du Kimchi Doré
- Du réseautage avec une communauté d’acteurs de changements
- Le ventre plein de Pots-Luck délicieux
- L’optimisme qu’un autre monde est possible
Comment s’engager ?
- Un minimum de 6h par participant (vous ne verrez pas le temps passer!)
- Un dépôt de 50$ qui est remboursé seulement après votre participation active (c’est la meilleure façon pour s’assurer de l’engagement des participants)
- Inscrivez votre nom dans notre liste d’envoi pour recevoir les informations de la prochaine Célébration dans votre région !
- Visitez Les évènements facebook suivant pour vous inscrire :
- La Cabane à Tuque : https://fb.me/e/3J6b71zpl
- Jardins de Cap aux Oies : https://fb.me/e/1FI0eXlcT
- Comptoir St Vrac : https://fb.me/e/1JnvBDiR3
- Sur Les toits du Monde : https://fb.me/e/2x27PER8v
- Ferme Cadet Roussel : https://fb.me/e/3vC4qgWlm
Vous désirez recevoir la Célébration dans votre région ?
Contactez-nous pour que nous puissions élaborer ensemble une Célébration
répondant aux besoins de votre communauté !
la célébration depuis 2015
22 jours de CÉLÉBRATIONS DU KIMCHI par année
5 régions du Québec (Laurentides, Centre du Québec, Charlevoix Montérégie et Estrie)
PRÈS DE 10 000KG EN KIMCHI par année
PLUS DE 400 adultues et enfants par année !
PRÈS DE 1000KG REDISTRIBUÉS À LA COMMUNAUTÉ PARTICIPANTE par année